Tarta Fiesta

Tamaño

8 personas - 20 cm de diámetro.

14 personas - 26 cm de diámetro.

Chocolate con leche

IN GREDIENTES

BIZCOCHO CHOCOLATE CON LECHE 65%; Clara de HUEVO pasteurizada (Conservante E-202) Azúcar, Yema de HUEVO (Conservante E-202), harina de TRIGO, Margarina (Grasa vegetal (palma),aceites vegetales (girasol, nabina, SOJA modificada genéticamente, agua, sal, emulgentes: lecitina (girasol),monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, corrector de acidez: E330, conservador: E 200, antioxidantes: palmitato de ascorbilo, tocoferoles naturales, colorante: betacaroteno, aromas, Chocolate con leche 7.8% (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo: 19 %, pasta de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla. Cacao: 33 % Mínimo), Chocolate negro (Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla, Cacao: 52 % Mínimo), Aroma de vainilla (Agua, aroma, espesante: E-466 y jarabe de glucosa), Impulsor (gasificante(s): E 450, E 500; almidón de TRIGO), Albumina de HUEVO, cremor tártaro (estabilizante E336), Espesante: (E415).

RELLENO GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE 27%; NATA (emulgente: E471; estabilizante E401), chocolate con leche 41.17 (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo: 19 %, pasta de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla. Cacao: 33 % Mínimo).

COBERTURA DE CHOCOLATE CON LECHE 8%; Chocolate con LECHE (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo: 19 %, pasta de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla. Cacao: 33 % Mínimo), -) NATA (emulgente: E471; estabilizante E401), Fideos de colores (Azúcar, Glucosa de maíz , Dextrina de almidón de tapioca, Jarabe de glucosa de maíz , E131, E124, E110, E122,E102, E901, E553b, Grasa de coco, Aroma: Limón y Naranja).

Carrot cake

Peso relativo tamaño pequeño: 1311g

Peso relativo tamaño grande: 2050g

Conservación

Conservar en temperatura controlada (0-4ºC)

Fecha de caducidad: 4 Días desde que recibes la tarta.

CONTROL MICROBIOLÓGICO

Valores nutricionales

• Valor energético: 1570 kJ //376 kcal (por 100 g) · 1896 kj// 542,7 kcal (por ración)
• Grasas: 31,6 g (por 100 g) · 45,6 g (por ración)
• de las cuales saturadas: 20,2 g (por 100 g) · 29,2 g (por ración)
• Hidratos de carbono: 39,2 g (por 100 g) · 56,6 g (por ración)
• de los cuales azúcares: 29,9 g (por 100 g) · 43,2 g (por ración)
• Proteínas: 4,5 g (por 100 g) · 6,6 g (por ración)
• Sal: 0,06 g (por 100 g) · 0,1 g (por ración)

👉 En Pepina, elaboramos todo con producto pasteurizado.

Nuestras tartas son caseras y artesanales, no utilizamos aceite de palma ni químicos para su fabricación. Algunas de las materias primas que usamos para elaborar nuestros productos sí que pueden contenerlos.

Si tienes cualquier duda respecto a la composición de una tarta, antes o después de consumirla, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en: info@pepinapastel.es

BIZCOCHO DE ZANAHORIA 44%; Zanahoria en conserva 11% (zanahoria rallada, agua, vinagre de alcohol, azúcar, sal, acidulante: ácido cítrico y antioxidante: ácido ascórbico) Harina de TRIGO, HUEVO pasteurizado (Conservante E-202), Azucar, Aceite de girasol, NUEZ, Azucar moreno, Impulsor (E 450, E 500; almidón de TRIGO) Canela, Bicarbonato (E500II) Aroma de vainilla (Agua, aroma, espesante: E-466 y jarabe de glucosa)

RELLENO DE CREMA DE QUESO 34%; Queso crema (Leche pasteurizada de vaca, nata pasteurizada de vaca, sal, estabilizantes (E-410, E-401 y E-407) conservador (E-202) FERMENTOS LACTICOS), Azucar Glass (Azúcar molido, almidón de maíz) Mantequilla (Nata pasteurizada y FERMENTOS LACTICOS).

COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO Y FIDEOS 12%; Chocolate blanco (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo, emulgente: lecitina de SOJA, aroma. Cacao: 25 %mínimo) Fideos de colores (Azúcar, Glucosa de maíz, Dextrina de almidón de tapioca, Jarabe de glucosa de maíz, E131, E124, E110, E122, E102, E901, E553b, Grasa de coco, Aroma: Limón y Naranja)

Red Velvet

BIZCOCHO DE CACAO 65%; Harina de TRIGO, Azúcar, LECHE entera, HUEVO pasteurizado (Conservante E-202) Aceite refinado de girasol, Cacao en polvo (Cacao desgrasado en polvo. Cacao mínimo: 100 %), Impulsor (gasificante(s): E 450, E 500; almidón de TRIGO) Colorante pasta rojo (E422, LACTOSA, Colorantes: E124, Almidón de MAÍZ) Colorante en polvo rojo(E-129) Aroma de vainilla (Agua, aroma, espesante: E-466 y jarabe de glucosa) Vinagre de manzana (antioxidante: DIOXIDO DE AZUFRE E220).

RELLENO DE CREMA DE QUESO 27%; Queso crema (LECHE pasteurizada de vaca, NATA pasteurizada de vaca, Sal, Estabilizantes (E-410, E-401 y E-407), Conservador (E-202), Fermentos LÁCTICOS) Azúcar glass (Azúcar molido, almidón de MAÍZ) Mantequilla (NATA pasteurizada y fermentos LÁCTICOS)

COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO Y FIDEOS %; Chocolate blanco (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo, emulgente: lecitina de SOJA, aroma. Cacao: 25 %mínimo) Fideos de colores(Azúcar, Glucosa de maíz , Dextrina de almidón de tapioca, Jarabe de glucosa de maíz , E131, E124, E110, E122,E102, E901, E553b, Grasa de coco, Aroma: Limón y Naranja)