Tarta Vintage

Tamaño

25 personas - 20 cm de diámetro (Son dos tartas de 20 cm de diámetro).

Valores nutricionales

• Valor energético: 1551 kJ 339 kcal (por 100 g) · 1457,9 kj // 318,7 kcal (por ración(94g))
• Grasas: 27.6 g (por 100 g) · 25,9 g (por ración(94g))
• de las cuales saturadas: 18.0 g (por 100 g) · 16,9 g (por ración(94g))
• Hidratos de carbono: 16,9 g (por 100 g) · 15,9 g (por ración(94g))
• de los cuales azúcares: 10,2 g (por 100 g) · 9,6 g (por ración(94g))
• Proteínas: 4,70 g (por 100 g) · 4,4 g (por ración(94g))
• Sal: 0,66 g (por 100 g) · 0,6 g (por ración(94g))

Nuestras tartas son caseras y artesanales, no utilizamos aceite de palma ni químicos para su fabricación. Algunas de las materias primas que usamos para elaborar nuestros productos sí que pueden contenerlos.

Si tienes cualquier duda respecto a la composición de una tarta, antes o después de consumirla, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en: info@pepinapastel.es

BIZCOCHO CHOCOLATE CON LECHE 65%; Clara de HUEVO pasteurizada (Conservante E-202) Azúcar, Yema de HUEVO (Conservante E-202), harina de TRIGO, Margarina (Grasa vegetal (palma),aceites vegetales (girasol, nabina, SOJA modificada genéticamente, agua, sal, emulgentes: lecitina (girasol),monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, corrector de acidez: E330, conservador: E 200, antioxidantes: palmitato de ascorbilo, tocoferoles naturales, colorante: betacaroteno, aromas, Chocolate con leche 7.8% (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo: 19 %, pasta de cacao, emulgente: E322(SOJA), aroma natural de vainilla. Cacao: 33 % Mínimo), Chocolate negro (Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: E322(SOJA), aroma natural de vainilla, Cacao: 52 % Mínimo), Aroma de vainilla (Agua, aroma, espesante: E-466 y jarabe de glucosa), Impulsor (gasificante(s): E 450, E 500; almidón de TRIGO), Albumina de HUEVO, cremor tártaro (estabilizante E336), Espesante: (E415)

RELLENO GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE 27%; NATA (emulgente: E471; estabilizante E401), chocolate con leche 41.17 (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo: 19 %, pasta de cacao, emulgente: E322(SOJA), aroma natural de vainilla. Cacao: 33 % Mínimo)

COBERTURA 8%; Chocolate blanco (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo, emulgente: lecitina de SOJA, aroma. Cacao: 25 % Mínimo), NATA (emulgente: E471; estabilizante: E401) Azucar invertido (Azúcar, agua, acidulante: ácido tartárico E344, corrector de acidez: bicarbonato sódico E500ii) Glucosa (almidon de TRIGO) Colorante Rojo (Agente de recubrimiento: E422, Lactosa, Colorantes: E124 55, Almidón de maíz) Colorante Rosa (Jarabe de glucosa, agua, azúcar, colorantes: E122, gelificante: E406, acidulantes: E330, conservador: E202-E122) Colorante Naranja(Glicerina E-422, LACTOSA, Colorantes: E-102 y E-12, Almidón de maíz) Cerezas Maraschino(Cerezas, agua, azúcar, jarabe de glucosa, sabores, ácido ácido: ácido cítrico, coloración: E127, conservantes: dióxido de azufre)