¡Qué ganas teníamos de contaros esto! Nuestra tienda de Alzira empieza una nueva etapa como cafetería: bienvenidos a Pepina Café. Después de la reforma, ya podéis venir a desayunar, tomar un café de especialidad, probar la bollería que preparamos cada día o sentaros a disfrutar de vuestra porción favorita de Pepina.
Y sí, estamos emocionadas. Si habéis visto a Lara hablar de la apertura en redes, seguramente ya lo habréis notado. Le cuesta disimular la ilusión, y a quienes estamos cerca nos pasa un poco lo mismo.
Ver el espacio terminado y empezar a recibiros es muy especial. Ahora, cuando vengáis a por vuestra Pepina, también podéis quedaros un ratito con nosotras. ❤️
Una nueva forma de disfrutar Pepina en Alzira
Pepina empezó con las tartas de Pepa y la ilusión de Lara por compartirlas con más personas. Desde entonces, habéis contado con nosotras para cumpleaños, celebraciones y muchos de esos momentos que merecen algo dulce.
Con la cafetería nos apetece acompañaros también en los planes de cada día: ese desayuno antes de empezar a trabajar o una merienda que se alarga porque la conversación está a gusto.
La reforma de nuestra tienda de Alzira nos permite abrir espacio a todo eso. Nos hace mucha ilusión pensar que podéis descubrir vuestra tarta favorita aquí, volver a por un café y acabar haciendo de Pepina uno de vuestros sitios habituales.
Una reforma que hemos compartido con vosotros
Si nos seguís en redes, habéis podido acompañarnos durante el proceso. Lara ha ido contando cómo avanzaba la reforma, y desde las cuentas oficiales de @pepinapastel y @pepinacafe hemos compartido esta transformación y las ganas que teníamos de enseñaros el resultado.
Detrás de ese cambio hay personas a las que queremos dar las gracias. Pascual y su equipo han hecho posible que nuestra Pepicafetería sea hoy una realidad. Gracias por el trabajo y por acompañarnos en un proyecto que significa tanto para nosotras. ❤️
Os dejamos una de las publicaciones que hemos compartido en Instagram para que también podáis asomaros a esta nueva etapa de Pepina.
Ver esta publicación de Pepina Pastel en Instagram
Carlos y la bollería que empieza a prepararse de madrugada
Hay una parte de esta nueva etapa que sucede mucho antes de que lleguéis a desayunar.
Carlos se encarga cada día, desde la madrugada, de preparar la bollería y los cruasanes de nuestra cafetería. Se ha formado junto a grandes profesionales de la pastelería y ahora trae ese aprendizaje al trabajo diario del obrador.
Queríamos contaros quién está detrás de lo que vais a encontrar en la vitrina. Porque cuando elegís un cruasán para acompañar el café, también hay unas manos, una formación y unas cuantas horas de trabajo detrás.
A nosotras nos encanta poder enseñaros esa parte de Pepina. Y tenemos muchas ganas de que vengáis a probarla.
Café de especialidad y sándwiches para quienes prefieren salado
La nueva propuesta de cafetería incluye café de especialidad y una carta de sándwiches salados, además de la bollería elaborada a diario.
Podéis venir con ganas de desayunar dulce o elegir algo salado. También podéis pasar simplemente a tomar un café y hacer una pausa. Nos gusta que cada persona encuentre su manera de disfrutar de este espacio.
Eso sí, avisamos: sentarse cerca de las tartas puede complicar un poquito la decisión. 😉
Las tartas de siempre siguen aquí
Con tantas novedades, había algo que queríamos dejaros claro: la tienda de Alzira sigue siendo vuestro punto de recogida de pedidos.
También seguimos teniendo tartas por porciones y tartas enteras. Podéis probar una porción en la cafetería, llevaros vuestra Pepina para compartir o recoger ese pedido que habéis preparado para una ocasión especial.
Las tartas nos han traído hasta aquí y siguen teniendo su sitio en esta nueva etapa. Ahora podéis disfrutarlas también como parte de vuestro desayuno o merienda.
Ya somos noticia y empiezan a llegar vuestras reseñas
La apertura también ha llegado a los medios. Las Provincias se ha hecho eco de nuestra nueva cafetería, y ver esta etapa de Pepina en la prensa nos hace muchísima ilusión.
Podéis leer la noticia de Las Provincias sobre la apertura de Pepina Café en Alzira.
Y junto a esa alegría están vuestras primeras visitas y las primeras reseñas de la cafetería en Google. Gracias a quienes habéis venido y os habéis tomado un momento para contar vuestra experiencia. Nos ayuda mucho saber cómo habéis vivido la visita y qué podemos seguir mejorando.
Si os apetece conocer esas primeras opiniones, podéis consultar nuestra ficha en Google. Y si ya habéis estado, nos encantará leeros.
La Pepicafetería también tiene su propio Instagram
Esta nueva etapa tiene su propio espacio en redes: hemos abierto @pepinacafe, la cuenta de Instagram dedicada a nuestra cafetería.
Si queréis estar al tanto de las novedades, conocer mejor lo que preparamos y seguir el día a día de la Pepicafetería, allí os lo iremos contando.
Nos hace ilusión seguir compartiendo con vosotros lo que pasa al otro lado de la barra y en el obrador. Así que, si todavía no lo hacéis, seguidnos en @pepinacafe. ¡Os esperamos también por allí!
¿Nos vemos en Pepina Café?
Tenemos muchas ganas de que conozcáis la cafetería, probéis lo que Carlos prepara cada mañana y disfrutéis de esta nueva etapa con nosotras.
Podéis encontrar la ubicación en nuestra ficha de Google y conocer más sobre Pepina Pastel en Alzira.
Gracias por seguir creciendo con nosotras. Os esperamos en nuestra Pepicafetería, con el café y muchísima ilusión. ❤️
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