Tarta de Leche Merengada

Desde: 28,00€

Tarta hecha de leche merengada. Se caracteriza por ser súper cremosa y jugosa y poder descubrir todos los sabores uno a uno. Quien la prueba se muere del gusto.

Como curiosidad, en cada bocado notas cada ingrediente: canela, limón, y mucho más.

👉 En Pepina, elaboramos todo con producto pasteurizado.

Alérgenos

Puede contener trazas de:

Para ver el listado de ingredientes ve a la pestaña descripción.

Descripción

Nuestras tartas son caseras y artesanales, no utilizamos aceite de palma ni químicos para su fabricación. Algunas de las materias primas que usamos para elaborar nuestros productos sí que pueden contenerlos.

👉 En Pepina, elaboramos todo con producto pasteurizado.

TAMAÑO:

8 personas – 20 cm de diámetro.

14 personas – 26 cm de diámetro.

INGREDIENTES

Base:

Crumble de ALMENDRA (ALMENDRA en polvo, Mantequilla (NATA pasteurizada, fermentos LÁCTEOS y sal), Harina de TRIGO, Azúcar glass (Azúcar molido, almidón de maíz), Sal), Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo, emulgente: lecitina de SOJA, aroma. Cacao: 25 % mínimo, Paillete feulletine (harina de TRIGO; azúcar; mantequilla concentrada (LECHE) 7,5 %; lactosa (LECHE); proteínas de LECHE; sal; extracto de malta (CEBADA); gasificante: E500ii), Manteca de cacao, Canela, Aceite de girasol.

RELLENO:

Mascarpone (NATA pasteurizada, corrector de acidez (ácido láctico) y sorbato potásico), Trehalosa, LECHE (Azúcar, aromas y estabilizante (E407 y E451)), LECHE condensada (LECHE, azúcar y LACTOSA), LECHE de vaca, NATA (Emulgente: E471; estabilizante: E401), Azúcar, Jarabe de glucosa (trigo/maíz y agua), Azúcar invertido (Azúcar, agua, acidulante: ácido tartárico, corrector de acidez: bicarbonato sódico), Albúmina (HUEVO y derivados), Pectina (Espesante: pectina amidada (E440ii), estabilizante: difosfato de disodio (E450i), dextrosa, acidulante: fosfato tricálcico (E341iii)), Limón, Canela, Gelatina de origen bovino.

DECORACIÓN:

CONSERVACION:

Conservar en temperatura controlada (0-4^oC)

Fecha de caducidad: 4 Días desde que recibes la tarta.

VALORES NUTRICIONALES	Por 100 g	Por ración
Valor energético	1509 kJ //365 kcal	753 kj//378,2
Grasas	29,7 g	30,8g
de las cuales saturadas	14,0 g	14,5g
Hidratos de carbono	25,1 g	26g
de los cuales azúcares	26,6 g	27,6g
Proteínas	4,4 g	4,6g
Sal	0,28 g	0,3g

Si tienes cualquier duda respecto a la composición de una tarta, antes o después de consumirla, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en: info@pepinapastel.es

Información adicional

Tamaño	Tarta pequeña (8 personas), Tarta grande (14 personas)

La tarta de leche merengada más cremosa

La tarta de queso es la favorita de la gran mayoría, un postre que ha conquistado los corazones y paladares de personas de todas las edades. Su irresistible combinación de suavidad y cremosidad la hace destacar en cualquier ocasión, desde celebraciones hasta una tarde de antojo.

Mostrar más

La única tarta que sabe a verano.

Nuestra nueva tarta de Leche Merengada llega para convertirse en el capricho más irresistible de la temporada. Cremosa, ligera, con el toque perfecto de canela y limón que te transporta a las tardes de verano de toda la vida.

Refrescante, diferente y absolutamente inolvidable.

Este verano solo hay una protagonista. Y se llama Leche Merengada.

Variantes en España de la tarta de leche merengada

La leche merengada: un sabor con mil acentos en España

Aunque la leche merengada es uno de los sabores más queridos del verano español, cada rincón del país la vive de una manera distinta. Desde las heladerías valencianas hasta las horchaterías levantinas o las cafeterías madrileñas, encontramos versiones que mantienen su esencia: leche infusionada con canela y limón, fresca y reconfortante.

En algunas zonas se disfruta más líquida, como una bebida refrescante para combatir el calor. En otras, se transforma en helado cremoso o en postres que recuerdan a las recetas de las abuelas. Hay quien potencia el toque cítrico del limón, quien apuesta por una canela más intensa y quien la convierte en una experiencia casi heladera.

Pero entre todas esas interpretaciones, en Pepina hemos querido rendir homenaje a este clásico llevándolo a nuestra forma de entender la repostería: transformándolo en una tarta delicada, cremosa y emocionante.

Nuestra Tarta de Leche Merengada conserva todo lo que hace especial a este sabor tan nuestro: la suavidad de la leche, la frescura del limón y el aroma inconfundible de la canela. Un bocado que conecta con la tradición, pero que se convierte en algo completamente nuevo.

Porque hay muchas maneras de disfrutar la leche merengada en España.

Este verano, la más irresistible se sirve en forma de tarta. ☀️🍋🤍✨