¿Qué son exactamente las torrijas? Las torrijas, ese dulce emblemático que endulza nuestras mesas especialmente durante Semana Santa, tienen una historia fascinante que se remonta siglos atrás. En Pepina Pastel…
Ingredientes muffins de red velvet 120 ml de aceite de oliva suave 320 g de azúcar 2 huevos 2 cucharadas rasas de cacao sin azúcar 1 cucharadita de colorante 3…
Cuando las luces de Navidad comienzan a brillar y el frío se cuela por cada rincón, no hay nada más reconfortante que el aroma a canela y naranja que desprende…
Imagínate un momento: estás en la Valencia medieval, hace siglos, y de repente aparece algo que va a revolucionar los postres para siempre. Sí, hablamos del turrón, ese dulce que…
Ingredientes galletas de coco 2 huevos grandes 2 1/2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 3/4 taza de azúcar moreno 3/4 taza de azúcar…
¿Alguna vez te has quedado mirando el escaparate de una pastelería con cara de “me pones un pastel… «? o era una tarta?”? No te preocupes, aquí está Pepina Pastel…
¿Qué es la Horchata? La horchata es una bebida refrescante elaborada con chufa, azúcar y agua. Es típica de la Comunidad Valenciana, si bien la chufa se puede encontrar en…
Si hay una tarta que define a Pepina Pastel, es sin duda nuestra Carrot Cake. Desde que comenzamos nuestra aventura en el mundo de la repostería artesanal, esta ha sido…
Las tartas de queso son un postre clásico y amado por muchos alrededor del mundo. Su textura suave, cremosa y su sabor único las convierten en una delicia irresistible para…
El cremaet es una de las señas de identidad de los valencianos. Es uno más dentro de la familia de la paella, la horchata o las fallas. Es tradición pero…
Las tartas de cumpleaños acompañadas con sus velas forman parte de nuestra rutina y son un elemento indispensable en nuestras celebraciones de cambio de año, pero… ¿alguna vez te has…
Ingredientes Trufitas de filipinos 1 paquete de filipinos de chocolate blanco 60g queso crema estilo philadelphia 200g chocolate blanco 10 minutos | 5 -10€ ¿Quieres triunfar en una quedada con…
Ingredientes Tarta de Oreo 250g de nata 150g de azúcar 500g queso estilo Philadelphia 150g de dulce de leche 1 cucharada de vainilla 100g de chocolate blanco 5 hojas de…
Ingredientes tarta de queso 100g de mantequilla 100g de chocolate negro 3 huevos 125g de azúcar 75g de harina 1 cucharadita de levadura 100g de chispitas de chocolate 200g de…
La revista Vogue recoge en este artículo un repaso de la trayectoria de Pepina Pastel, a la que ha bautizado como las tartas más famosas de Valencia. La tarta que…
Mañana 15 de diciembre, Pepina Pastel abrirá las puertas de su nueva tienda física, la primera situada en Valencia ciudad. Pepina Pastel sigue avanzando en su estrategia de crecimiento en…
El pasado 21 de septiembre, la revista VOGUE celebraba un año más el gran evento anual de moda y belleza, Vogue Fashion’s Night Out (VFNO). Con motivo de la celebración del…
Este año volvemos con nuestra versión de La Mocadorà, en esta ocasión, contiene una cajita de 6 pepiboms y una cajita de 6 mazapanes como marca la tradición valenciana. Los…
Nuestra tarta de horchata y fartons, no para de alegrarnos los días y es, sin duda, nuestra tarta más conocida a nivel nacional. Hace unas semanas, tuvimos la suerte de…
Ingredientes galletas de brownies 180g de Harina de trigo 350g de azúcar glas 60g de caco en polvo Media cucharada de sal 3 huevos grande (solo las claras) 250g de…
El día más especial para toda novia y novio, es el día de su boda. Ese día todo está cuidado con mimo y todos los detalles son importantes para que…
Desde que Pepina Pastel nació en septiembre de 2019, la empresa ha ido evolucionando en todos los aspectos, pero siempre sin abandonar sus valores de producto artesanal y de calidad.…
El almuerzo es mucho más que ingerir alimentos, ya que en él subyace un claro componente de socialización. Es habitual poner fin a este ágape matutino con un café y…
La vida es maravillosa y te ofrece oportunidades que sí o sí debes coger. A finales de mayo, recibimos la llamada de Quique Vidal, fundador de Estudio Cartulina, en la…
Si ya estás de vacaciones o si vas a irte en breves, recuerda que tienes muchos planes para hacer antes, durante y después. Uno de ellos, es probar nuestra nueva…
Si vives fuera de la Comunidad Valenciana, quizás el cremaet no te suene de nada. Pero si eres de la terreta, lo más probable es que conozcas el cremaet y…
Un año más, las tartas en forma de corazón quieren ser las protagonistas y este año vuelven con una nueva incorporación, la tarta de corazón cobertura rosa. Todo muy cute.…
Se acabó quedarse sin el postre dulce en el Día de Reyes. Para todas las personas que sienten cierto rechazo a los roscones tradicionales, el obrador alzireño Pepina Pastel ha pensado en todos ellos: cambia el…
En Pepina Pastel hay tartas y postres para todos: para veganos, para seguidores de la dieta keto, para golosos, para amantes del chocolate, para fans de Halloween… El proyecto de repostería, surgido…
Cremosa, diferente y adictiva, la tarta que según ellas más venden en esta época del año por razones lógicas es la que ellas mismas inventaron: horchata y fartons, ¿para qué…
El culto a la horchata es tal en la capital valenciana que no basta con una bebida, por lo que desde Pepina Pastel han decidido darle a su tarta de horchata…
Pues estamos en ese momento de la historia en la que hay un día para todo, y resulta que este 6 de julio celebraremos el Día de la Horchata. ¡Y…
Una cajita llena de amor para las mamás Por un lado, encontramos la cajita Mamá Boniqueta, que se ha ideado con productos 100% artesanales para gritar a los cuatro…
Este año, Pepina Pastel ha enfocado su campaña del día del padre en la galaxia y para ello ha preparado un pack que, sin duda, es de otro planeta.…
Tartas para disfrutar y cuidarte La Tarta Keto sigue los dictados de la dieta cetogénica, que es aquella que consiste en eliminar o reducir al máximo todos los hidratos y…
Sopla las velas y pide un deseo. El de Lara Guerrero fue convertir las tartas que hacía su madre, Pepa, en un negocio superventas. Y lo ha conseguido en apenas un par…
El pepón incluye en su interior unos pendientes de la marca valenciana Singularu, en lugar de llevar la típica figura que corona al que la encuentra. Pepina Pastel pretende…
Celebrar la VIDA con Pepina Si eres de las que les gusta recibir gente en casa, habrás organizado ya un montón de fiestas, algunas con más éxito que otras. Para…
Lara, que había estudiado Derecho y Administración de Empresas y que ahora dirige la empresa y lleva las redes sociales, pidió a Pepa que le hiciera varias muestras de…
Uno de los productos más aclamados por nuestros clientes desde su lanzamiento, son nuestros Pepiboms. Aunque su nombre pueda llevar a la confusión, lo cierto es que no son bombones,…
Uno de los valores que defiende Pepina Pastel es, sin duda, la proximidad. La proximidad con nuestros clientes a los que consideramos nuestra familia, y la proximidad con los proveedores…
Resistirse a un buen postre es imposible y más si hablamos del postre perfecto. En Pepina Pastel sabemos cuáles son los ingredientes secretos (o no tan secretos) que hacen que…