Alérgenos
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Nuestras tartas son caseras y artesanales, no utilizamos aceite de palma ni químicos para su fabricación. Algunas de las materias primas que usamos para elaborar nuestros productos sí que pueden contenerlos.
TAMAÑO:
25 personas – 20 cm de diámetro (Son dos tartas de 20 cm de diámetro).
INGREDIENTES:
BIZCOCHO CHOCOLATE CON LECHE 65%; Clara de HUEVO pasteurizada (Conservante E-202) Azúcar, Yema de HUEVO (Conservante E-202), harina de TRIGO, Margarina (Grasa vegetal (palma),aceites vegetales (girasol, nabina, SOJA modificada genéticamente, agua, sal, emulgentes: lecitina (girasol),monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, corrector de acidez: E330, conservador: E 200, antioxidantes: palmitato de ascorbilo, tocoferoles naturales, colorante: betacaroteno, aromas, Chocolate con leche 7.8% (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo: 19 %, pasta de cacao, emulgente: E322(SOJA), aroma natural de vainilla. Cacao: 33 % Mínimo), Chocolate negro (Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: E322(SOJA), aroma natural de vainilla, Cacao: 52 % Mínimo), Aroma de vainilla (Agua, aroma, espesante: E-466 y jarabe de glucosa), Impulsor (gasificante(s): E 450, E 500; almidón de TRIGO), Albumina de HUEVO, cremor tártaro (estabilizante E336), Espesante: (E415)
RELLENO GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE 27%; NATA (emulgente: E471; estabilizante E401), chocolate con leche 41.17 (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo: 19 %, pasta de cacao, emulgente: E322(SOJA), aroma natural de vainilla. Cacao: 33 % Mínimo)
COBERTURA 8%; Chocolate blanco (Azúcar, manteca de cacao, LECHE en polvo, emulgente: lecitina de SOJA, aroma. Cacao: 25 % Mínimo), NATA (emulgente: E471; estabilizante: E401) Azucar invertido (Azúcar, agua, acidulante: ácido tartárico E344, corrector de acidez: bicarbonato sódico E500ii) Glucosa (almidon de TRIGO) Colorante Rojo (Agente de recubrimiento: E422, Lactosa, Colorantes: E124 55, Almidón de maíz) Colorante Rosa (Jarabe de glucosa, agua, azúcar, colorantes: E122, gelificante: E406, acidulantes: E330, conservador: E202-E122) Colorante Naranja(Glicerina E-422, LACTOSA, Colorantes: E-102 y E-12, Almidón de maíz) Cerezas Maraschino(Cerezas, agua, azúcar, jarabe de glucosa, sabores, ácido ácido: ácido cítrico, coloración: E127, conservantes: dióxido de azufre)
| VALORES NUTRICIONALES | Por 100 g | Por ración(94g) |
| Valor energético | 1551 kJ 339 kcal | 1457,9 kj // 318,7 kcal |
| Grasas | 27.6 g | 25,9g |
| de las cuales saturadas | 18.0 g | 16,9g |
| Hidratos de carbono | 16,9 g | 15,9g |
| de los cuales azúcares | 10,2 g | 9,6g |
| Proteínas | 4,70 g | 4,4g |
| Sal | 0,66 g | 0,6g |
Si tienes cualquier duda respecto a la composición de una tarta, antes o después de consumirla, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en: info@pepinapastel.es
