Artículo ELLE tarta horchata y fartons
Pues estamos en ese momento de la historia en la que hay un día para todo, y resulta que este 6 de julio celebraremos el Día de la Horchata. ¡Y nos encanta! Y os vamos a confesar que este año estamos deseando que llegue todavía con más ganas porque hemos descubierto que la Pastelería valenciana Pepina Pastel nos invita a hacerlo por todo lo alto con un capricho gourmet como es su Tarta de horchata y fartons. Y lo advertimos, para los amantes de esta bebida y de la terreta se les va a caer la lágrima de felicidad pero los demás van a sufrir el mismo efecto.
¿Cómo es esta tarta? Pues está elaborada con capas hechas con fartons, el dulce típico que acompaña a la horchata más una crema hecha artesanalmente en el obrador con horchata valenciana (de Món Orxata). Los productos que se utilizan para prepararla son de la localidad valenciana de Alboraia al cien por cien.
