Si hay una tarta que define a Pepina Pastel, es sin duda nuestra Carrot Cake. Desde que comenzamos nuestra aventura en el mundo de la repostería artesanal, esta ha sido la joya de la corona, conquistando paladares con su sabor único y su textura inigualable.
En este post, te contamos todo lo que necesitas saber sobre nuestra primera y más querida tarta de zanahoria: la historia detrás de su creación, los ingredientes de su receta tradicional que la hacen tan especial, cómo disfrutarla al máximo y cómo puedes recibirla en la comodidad de tu casa.
El origen de la tarta de zanahoria tradicional
La carrot cake o tarta de zanahoria, tiene sus raíces en la Europa medieval, cuando los endulzantes eran escasos y se utilizaban vegetales como la zanahoria para dar dulzura a los postres. Fue una de las primeras importaciones en nuestra repostería que se hicieron desde Reino Unido, no desde Estados Unidos como muchos creen. Estos pudding de zanahoria con el tiempo, esta receta fue evolucionando hasta convertirse en el clásico que conocemos hoy.
La historia detrás de nuestra carrot cake – El toque Pepina
Lara buscó la receta y desde Pepina Pastel, como siempre, se le dio un toque único a este dulce británico, el toque de Pepa.
La receta original lleva, además de zanahoria: nueces, queso en crema, yogur natural, azúcar… Pero pocos saben cuál es la receta que Pepa ideó para crear la carrot cake de Pepina Pastel. Cuando la probé no tenía nada que ver con lo que yo había probado pero, ¡era le mejor carrot cake del mundo! recuerda Lara cuando habla de la tarta de zanahoria.
Lo más curioso es que nuestra receta secreta surgió porque nos equivocamos al seguir la receta tradicional.
Desde ese momento, la carrot cake es una de las tartas estrella que más gustan a los clientes de Pepina Pastel y sigue triunfando como el primer día.
No sabemos si será por su bizcocho jugoso, su queso perfectamente batido o por el don innato de Pepa, pero lo que si sabemos es que quién la prueba repite. Así que, al menos una vez en la vida, tenéis que caer en la tentación de probar esta tarta de zanahoria.
Si eres fan de la carrot cake de Pepina Pastel, puedes decirnos qué es lo que más te gusta de nuestra tarta. ¡Tomaremos nota!
Zanahorias frescas e ingredientes de alta calidad
Utilizamos zanahorias frescas, recolectadas en su punto justo de madurez para garantizar un sabor dulce y una textura tierna. A esto le sumamos una mezcla de especias naturales, harina integral y un toque de nueces, creando una combinación perfecta que deleita desde el primer bocado.
El mejor frosting para carrot cake
Pero no todo está en el pastel. Nuestro glaseado esponjoso y ligeramente ácido es lo que realmente eleva la experiencia de comer nuestra Carrot Cake. Hecho con queso crema de la mejor calidad y un toque de vainilla natural, este glaseado complementa el sabor del pastel sin sobrecargarlo, logrando un equilibrio que es pura perfección.
Cómo Disfrutar de la Carrot Cake de Pepina Pastel
Sugerencias de Maridaje para la Carrot Cake
Nuestra Carrot Cake es tan versátil que puede disfrutarse de múltiples maneras. Para los amantes del café, una taza de café negro o un cappuccino son el complemento perfecto, realzando las notas especiadas de la tarta. Si prefieres algo más sofisticado, un vino dulce como un Moscato o un vino de postre puede hacer maravillas. Y para aquellos que buscan algo refrescante, un té verde o un chai latte son opciones ideales.
Recomendaciones para Mantenerla Fresca en Casa
Para asegurarte de que tu Carrot Cake de Pepina Pastel se mantenga tan fresca como el primer día, te recomendamos conservarla en un lugar fresco y seco, preferiblemente en el refrigerador. Si la mantienes en un recipiente hermético, puede durar hasta cinco días sin perder su sabor ni su textura. Recuerda sacarla del frío unos 30 minutos antes de servirla para disfrutarla en su mejor estado.
Cómo comprar carrot cake a domicilio
Hacer un pedido en Pepina Pastel es tan fácil como disfrutar de nuestra Carrot Cake. Solo necesitas visitar nuestra tienda online, seleccionar la Carrot Cake (u otra de nuestras deliciosas tartas), elegir el tamaño que prefieras y completar el proceso de compra. En unos pocos clics, tendrás tu pedido listo y en camino a tu hogar.
Sabemos lo importante que es recibir tu tarta a tiempo, por eso ofrecemos entregas a domicilio en varias zonas de la ciudad. Consulta nuestra página web para ver las áreas específicas de entrega y los horarios disponibles. Trabajamos para garantizar que tu Carrot Cake llegue en perfectas condiciones, lista para disfrutar.
Otras formas de disfrutar de tu tarta de zanahoria a domicilio
Puedes disfrutar de la mejor tarta de zanahoria de Pepina Pastel también en otros formatos como los muffins de carrot cake o nuestros pepiboms de carrot cake. Una versión más pequeña pero que mantiene todo el sabor de este dulce.
